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I NOSTRI MENU DI PESCE

La delizia ed il gusto delle nostre prelibatezze racchiuse in 4 diversi menu di pesce,
che il nostro chef ha preparato per voi.

Menù Widmann

– Cicchetto di baccalà mantecato e schie fritte
– Gamberi in salsarosa, sarde in saor e insalata di piovra
– Capesante e canestrelli gratinati

– Risotto alla pescatora
– Raviolo di branzino con vellutata di verdure di stagione

– Sorbetto

– Grigliata di branzino, scampo e gamberone
– Frittura mista in centro tavola
– Pinzimonio

– Acqua e vino
– Caffè

48,00 euro
(dolce personalizzato per eventi suppl. 3,00 euro)

Menu Palladio

– Trionfo di cicchetti misti alla veneziana
(sarde in saor, baccalà mantecato, schie fritte, baccalà in umido, seppie alla veneziana e cozze alla lagunare)
– Trilogia di crostacei al vapore
– Capasanta e canestrelli gratinati

– Risotto al branzino di mare
– Tagliolini con gamberi e pomodorini

– Sorbetto

– Grigliata mista
– Frittura di rinforzo
– Pinzimonio

– Acqua e vino
– Caffè

55,00 euro
(dolce personalizzato per eventi suppl. 3,00 euro)

Menu Foscari

– Cicchetto di benvenuto
– Carpaccio di tonno con scampi e ostrica
– Cicala, granseola e gamberi di laguna
– Capesante, canestrelli e mazzancolle gratinati

– Risotto con scampi e prosecco
– Spaghetti con vongole (aggiunta di bottarga)

– Sorbetto

– Branzino di mare al forno con patate
– Frittura di rinforzo
– Pinzimonio

– Acqua e vino
– Caffè

62,00 euro
(dolce personalizzato per eventi suppl. 3,00 euro)

Menu Pisani

– Bis di cicchetti alla veneziana
– Astice alla catalana
– Granseola in scorza
– Capesante gratinate

– Risotto con ostriche e cascata di Franciacorta
– Tagliolini con scampi e datterino

– Sorbetto

– Rombo al forno con patate
– Pinzimonio

– Acqua e vino
– Caffè

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65,00 euro
(dolce personalizzato per eventi suppl. 3,00 euro)

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